كتب دجاج بالكمون والبرتقال
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# مضغوط الدجاج بالكمون والكزبرة
# بطاطس بالكمون
# الأرز بالكمون
# شرائح اللحم البقري بالكمون
# إعداد الباتون ساليه بالكمون
# أصابع مالحة بالكمون
# شوربة العدس الأحمر بالكمون
# شوربة العدس بالكمون
# طريقة الرجيم بالكمون
# طريقة الريجيم بالكمون
# وصفات للتخسيس بالكمون
# البيض المسلوق المحمر بالكمون
# رقائق الشيبس بالكمون والكركم
# طاجن لسان العصفور بالكمون
# أرز بسمتي بالكمون
# الدجاج المشوي مع الكزبرة والبرتقال
# ما فائدة الليمون مع الكمون
# ما هي فوائد الليمون والكمون
# ماذا يفيد اكل الكمون
# الدجاج الصيني بالبرتقال
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
دجاج بالكمون والبرتقال (معلومة)
| مُدَّة التحضير | عشر دقائق |
| مُدَّة الطهي | أربعون دقيقة |
| تكفي ل | أربعة أشخاص |
المُكوّنات
- ربع كوبٍ من المستردة.
- ملعقتان صغيرتان من الكمّون.
- نصف كوبٍ من عصير البرتقال.
- ربع كوبٍ من الخل.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- بصلة مُتوسطة مفرومة.
- كيلو غرام من الدجاج المُقطّع إلى أرباع.
- عشرة فصوص من الثوم.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من القرفة.
- نصف كوبٍ من الليمون.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- بصلة مُتوسطة مُقطّعة إلى شرائح.
طريقة التحضير
- إحضار طبق فرن مُناسب، ثمّ تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية بعد تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن.
تحضير خليط النّقع:
- وضع الملح والفلفل وعصير الليمون والخل وعصير البرتقال والكمّون والقرفة والثوم والمستردة في وعاء عميق، وتقليب المُكوّنات إلى أن يصبح الخليط ناعم القوام.
- إضافة الدجاج وتقليبه جيداً ثمّ تغليف الوعاء بقطعة من النايلون وتركه في الثلّاجة طوال الليل.
- إخراج الدجاج من خليط النّقع والاحتفاظ بالخليط جانباً.
- وضع الدجاج في طبق الفرن، وإضافة شرائح البصل ثمّ تغليف الطبق بقطعة من ورق الألومنيوم.
- وضع الطبق في الفرن لمُدّة خمس وثلاثين دقيقة.
- وضع الزبدة في مقلاة عميقة، ووضع المقلاة على نار مُتوسطة الحرارة، ثمّ إضافة البصل، وتقليبه إلى أن يكتسب اللّون الذهبي باستخدام ملعقة خشبية.
- إضافة خليط نقع الدجاج وتقليبه لمُدّة خمس دقائق.
- إضافة كوب من المرقة، وترك الخليط يغلي لمُدّة عشر دقائق.
- وضع الخليط فوق الدجاج المشوي ثمّ إعادته إلى الفرن إلى أن يتمّ تحمير الدجاج ثمّ تقديمه مع الأرز الأبيض.
