books باتون ساليه بالكمون
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Preparation of the baton salle with cumin
# How to make baton salle
# Cumin Fries
# cumin rice
# Chicken with cumin and orange
# Madghog Chicken With Cumin And Coriander
# Beef slices with cumin
# Salty fingers with cumin
# Red lentil soup with cumin
# Lentil soup with cumin
# The method of dieting with cumin
# Diet method with cumin
# Recipes for slimming cumin
# Poached eggs fried with cumin
# Chips with cumin and turmeric
# Orzo casserole with cumin
# Basmati rice with cumin
# What is the benefit of lemon with cumin?
# What are the benefits of lemon and cumin?
# What is the benefit of eating cumin?
View more
Source: mawdoo3.com
باتون ساليه بالكمون (Info)
| مدّة الطهي | 10 دقائق |
| طريقة الطهي | خَبز |
مكوّنات العجينة:
- ثلاثة أكواب من الطحين.
- ثلاثة أرباع الكوب من كلٍّ من: الزبدة، والماء.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الناعمة الفوريّة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
مكوّنات الطبقة العلوية:
- نصف كوب من الكمّون الصحيح.
- بيضة كبيرة.
- ملعقة صغيرة من الحليب.
طريقة التحضير:
- وضع الماء والزبدة في قدرٍ فوق نارٍ خفيفة حتّى تذوب الزبدة ويسخن الماء من دون أن يغلي.
- تثبيت مضرب العجين في الخلاط الكهربائيّ، وإضافة الطحين والملح، والخميرة، والسكّر إلى الوعاء.
- تشغيل الخلاط على سرعةٍ متوسطةٍ حتّى تتجانس المكوّنات وتختلط قليلاً.
- إضافة مزيج الماء إلى خليط الطحين، وعجن المكوّنات على سرعةٍ متوسطة من أربعة إلى خمسة دقائق للحصول على عجينةٍ متماسكة.
- وضع العجينة في وعاءٍ مدهونٍ بالزيت، ودهن وجه العجينة أيضاً، وترك العجينة حتّى تتخمّر في مكانٍ دافئ حتّى يتضاعف حجمها.
- وضع الرف الشبكي في منتصف الفرن، وتشغيل الحرارة على درجةٍ مئةٍ وثمانين.
- خفق البيض مع الحليب في وعاءٍ صغيرة، ووضع حبوب الكمّون فوق ورق الزبدة.
- أخذ كرة من العجين بقدر حجم الجوز، ثمَّ تشكيل كل حبّةٍ فوق سطحٍ جافٍ إلى حبلٍ بطول عشرين سنتمتراً.
- دهن حبال باتون ساليه بمزيج البيض باستخدام فرشاة المطبخ، ثمَّ تقليبها بخفةٍ في حبوب الكمّون حتّى تلتصق بها.
- وضع حبال العجينة متباعدةً في صينية قصيرة الحواف، وتركها جانباً لمدّة عشر دقائق.
- وضع الصينية في الفرن لمدّة عشر دقائق حتّى يصبحَ لون الباتون ساليه ذهبياً، ثمَّ يقدّم بارداً.
