كتب باتون ساليه بالكمون
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# إعداد الباتون ساليه بالكمون
# طريقة عمل باتون ساليه
# بطاطس بالكمون
# الأرز بالكمون
# دجاج بالكمون والبرتقال
# مضغوط الدجاج بالكمون والكزبرة
# شرائح اللحم البقري بالكمون
# أصابع مالحة بالكمون
# شوربة العدس الأحمر بالكمون
# شوربة العدس بالكمون
# طريقة الرجيم بالكمون
# طريقة الريجيم بالكمون
# وصفات للتخسيس بالكمون
# البيض المسلوق المحمر بالكمون
# رقائق الشيبس بالكمون والكركم
# طاجن لسان العصفور بالكمون
# أرز بسمتي بالكمون
# ما فائدة الليمون مع الكمون
# ما هي فوائد الليمون والكمون
# ماذا يفيد اكل الكمون
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
باتون ساليه بالكمون (معلومة)
| مدّة الطهي | 10 دقائق |
| طريقة الطهي | خَبز |
مكوّنات العجينة:
- ثلاثة أكواب من الطحين.
- ثلاثة أرباع الكوب من كلٍّ من: الزبدة، والماء.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الناعمة الفوريّة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
مكوّنات الطبقة العلوية:
- نصف كوب من الكمّون الصحيح.
- بيضة كبيرة.
- ملعقة صغيرة من الحليب.
طريقة التحضير:
- وضع الماء والزبدة في قدرٍ فوق نارٍ خفيفة حتّى تذوب الزبدة ويسخن الماء من دون أن يغلي.
- تثبيت مضرب العجين في الخلاط الكهربائيّ، وإضافة الطحين والملح، والخميرة، والسكّر إلى الوعاء.
- تشغيل الخلاط على سرعةٍ متوسطةٍ حتّى تتجانس المكوّنات وتختلط قليلاً.
- إضافة مزيج الماء إلى خليط الطحين، وعجن المكوّنات على سرعةٍ متوسطة من أربعة إلى خمسة دقائق للحصول على عجينةٍ متماسكة.
- وضع العجينة في وعاءٍ مدهونٍ بالزيت، ودهن وجه العجينة أيضاً، وترك العجينة حتّى تتخمّر في مكانٍ دافئ حتّى يتضاعف حجمها.
- وضع الرف الشبكي في منتصف الفرن، وتشغيل الحرارة على درجةٍ مئةٍ وثمانين.
- خفق البيض مع الحليب في وعاءٍ صغيرة، ووضع حبوب الكمّون فوق ورق الزبدة.
- أخذ كرة من العجين بقدر حجم الجوز، ثمَّ تشكيل كل حبّةٍ فوق سطحٍ جافٍ إلى حبلٍ بطول عشرين سنتمتراً.
- دهن حبال باتون ساليه بمزيج البيض باستخدام فرشاة المطبخ، ثمَّ تقليبها بخفةٍ في حبوب الكمّون حتّى تلتصق بها.
- وضع حبال العجينة متباعدةً في صينية قصيرة الحواف، وتركها جانباً لمدّة عشر دقائق.
- وضع الصينية في الفرن لمدّة عشر دقائق حتّى يصبحَ لون الباتون ساليه ذهبياً، ثمَّ يقدّم بارداً.
