books chicken with cumin and orange

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Madghog Chicken With Cumin And Coriander # Cumin Fries # cumin rice # Beef slices with cumin # Preparation of the baton salle with cumin # Salty fingers with cumin # Red lentil soup with cumin # Lentil soup with cumin # The method of dieting with cumin # Diet method with cumin # Recipes for slimming cumin # Poached eggs fried with cumin # Chips with cumin and turmeric # Orzo casserole with cumin # Basmati rice with cumin # Grilled chicken with coriander and orange # What is the benefit of lemon with cumin? # What are the benefits of lemon and cumin? # What is the benefit of eating cumin? # chinese chicken with orange

فراخ بالكمون والبرتقال (Info)

مدّة الطهي	40 دقيقة
تكفي لِ	4 أشخاص

المكوّنات

ملعقتان صغيرتان من الكمون.
ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
كيلو غرام من الفراخ المُقطّعة إلى أرباع.
ملعقة كبيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
عشرة فصوص من الثوم.
ربع كوب من المستردة.
ربع كوب من الخل.
نصف كوب من عصير البرتقال.
نصف كوب من الليمون.
بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
بصلة متوسطة الحجم مُقطّعة شرائح.

طريقةُ التحضير

تجهيز صينية مناسبة الحجم ووضعها جانباً.
تسخين الفرن على مئة وثمانين درجة مئوية مع تثبيت الرف الشبكي في منتصف الفرن.
وضع كلٍ من: المستردة، الثوم، الكمون، القرفة، عصير البرتقال، عصير الليمون، الخل، الملح والفلفل في وعاء عميق وتقليب الخليط جيداً بشوكة.
إضافة قطع الفراخ إلى خليط المستردة وتقليب الفراخ جيداً مع خليط البهارات.
ترك قطع الفراخ منقوعة بخليط البهارات ثمّ تغطيته بورق النايلون ووضعه في الثلاّجة طوال الليل.
إخراج الدجاج المنقوع من الثلاجة.
رفع قطع الدجاج من خليط البهارات ووضعها في طبق جانباً والاحتفاظ بخليط البهارات أيضاً.
وضع قطع الفراخ في الصينية المحضّرة ثمّ إضافة شرائح البصل إليها .
تغليف صينية الدجاج بورق القصدير ثمّ إدخال الصينية إلى الفرن وتركها لمدّة خمس وثلاثين دقيقة.
إخراج صينية الدجاج من الفرن ووضعها جانباً.
وضع الزبدة في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
إضافة البصل المفروم إلى الزبدة وتقليبه بملعقة خشبية حتّى إكتسابه اللون الذهبي.
إضافة خليط البهارات الذي نقع فيه الدجاج إلى البصل في المقلاة وتقليبه بملعقة خشبية لمدّة خمس دقائق.
إضافة كوب من المرق إلى خليط المقلاة وترك الخليط على النار لمدّة عشر دقائق ثمّ إزالته عن النار وصبه فوق الفراخ المشوية في الصينية.
إعادة صينية الفراخ إلى الفرن وتركها حتّى تنحمّر.
إخراج صينية الفراخ من الفرن وتقديمها مباشرة مع الأرز الأبيض.

Source: mawdoo3.com