books yellow basmati rice with chicken

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Basmati rice with chicken and raisins # Yellow basmati rice with beans # Yellow basmati rice with turmeric # Prepare yellow basmati rice # Chicken capacity with basmati rice # Chicken cooked with basmati rice # Basmati rice with chicken # Chicken with basmati rice # Chicken yellow rice # Meat Maqluba with Basmati Rice # Basmati rice curry # Basmati rice with curry vegetables # Basmati rice with raisins # indian basmati rice # Cooking basmati rice # Sayadiyah Shrimp with Basmati Rice # Saliq basmati rice # Basmati rice with lemon and carrots # Basmati rice with vermicelli # Making basmati rice curry

أرز بسمتي أصفر بالدجاج (Info)

مكوّنات خليط الأرز:

وضع ماء الورد، والزعفران في وعاء صغير، وتركهما لمدّة من خمس إلى سبع دقائق.
توزيع نصف كمية خليط الزعفران، وماء الورد داخل، وخارج الدجاج، ودعْك الدجاج به حتى يتشرّب بالزعفران جيداً.
وضع كميّة جيدة من الماء في وعاء على النار إلى أن يغلي.
وضع الدجاج مع خليط الزعفران فوق الماء.
إضافة البصل، والثوم، والبهارات، وترك الدجاج يُطهى إلى أن ينضج تماماً.
إخراج الدجاج من المرق، ثمّ تصفية المرق.
وضع الدجاج في صينيّة الفرن، وتوزيع القليل من خليط الزعفران، وماء الورد فوقه.
تثبيت الرف الشبكي في الوسط، تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
إدخال الدجاج إلى الفرن، وتركه إلى أن يكتسب اللون الذهبي.
إخراج الدجاج من الفرن، والاحتفاظ به ساخناً لحين التقديم.

تحضير خليط الأرز:

غسل الأرز عدّة مرات، ثم نقْعه لمدّة نصف ساعة في الماء.
وضع مقدار أربعة أكواب ونصف من المرق في وعاء على نار متوسطة الحرارة، إلى أن يغلي المرق بقوّة.
تصفية الأرز، ثمّ وضعه فوق المرق.
إضافة ما تبقّى من خليط الزعفران، وماء الورد.
إضافة البهارات، وترك الأرز إلى أن يغلي بقوّة، ويتشرّب معظم المرق.
تغطية الأرز، وتخفيف النار تحته، وتركه يُطهى لمدّة أربعين دقيقة إلى أن ينضج تماماً، ويتسكّر.
وضع الأرز في طبق التقديم، ثم وضع الدجاج فوقه.
تزيين الطبق باللوز، والزبيب على الوجه.

Source: mawdoo3.com