العربية  

books yellow basmati rice with turmeric

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

أرز بسمتي أصفر بالكركم (Info)


مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة
مدّة الطهي 30 دقيقة
تكفي لِ 6 أشخاص
طريقة الطهي سلق


المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي.
  • كوب من الفلفل الألوان المقطّع إلى مكعبات صغيرة.
  • كوب من البازيلاء المسلوقة.
  • مكعب من المرق.
  • ملعقتان كبيرتان من السمنة.
  • ملعقة كبيرة من الكمون.
  • ملعقة كبيرة من الكاري.
  • ملعقتان صغيرتان من الكركم.
  • القليل من الفلفل الأسود.
  • القليل من الملح.
  • كميّة من البصل الأخضر.
  • الزبادي -للتقديم-.
  • الماء -حسب الحاجة-.


طريقة التحضير

  • غسل الأرز، ونقْعه لمدّة ربع ساعة في ماء دافئ.
  • إذابة السمنة في وعاء على النار.
  • إضافة الفلفل الألوان، وتقليبه، ثمّ البازيلاء، وتقليبها.
  • إضافة مكعب المرق، وتقليبه، ثمّ الأرز، وتقليبه.
  • إضافة البهارات، وتقليبها، ثمّ الماء، وتقليبه.
  • ترك الأرز على النار حتى يتشرّب الماء مع بقاء القليل من الماء على الوجه.
  • تخفيف النار، وترك الأرز إلى أن ينضج.
  • وضع الأرز في طبق التقديم، وتوزيع البصل الأخضر فوقه، وتقديمه مع الزبادي.


Source: mawdoo3.com