نغسل الأرز جيداً، ثم ننقعه بالماء الفاتر لمدّة عشرين دقيقة.
نضع وعاء الطبخ على نار متوسطة، ونضع الزبدة ونحرّكها حتى تذوب تماماً، ثم نضيف كلّاً من القرفة، والقرنفل، والماجي، والملح، والبهار المشكل، والكاري، والكركم، وأعواد القرفة، ونقلّبها جيداً، ثم نُضيف الأرز بعد تصفيته من ماء النقع، ونحرّك بحيث تتوزّع التتبيلة على كمية الأرز كاملة.
نسكب كوبي الماء على الأرز، ونتركه على نار عالية إلى أن يبدأ بالغليان، ثم نخفّف النار لتصبح متوسّطةً، ونتركه لمدّة خمس عشرة دقيقة.
نسكب الأرز في طبق تقديم مفرود، ونصفّ قطع الدجاج على السطح.
نقلي بعض المكسّرات، ونزيّن طبق الأرز بها.
يمكن إضافة بعض شرائح الليمون وأعواد البقدونس للتزيين.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.