books turkish shakshuka
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Turkish Shakshuka preparation
# How to make Turkish Shakshuka
# How do I cook shakshuka?
# Turkish Eggplant Shakshuka
# Turkish Tomato Shakshuka
# Tunisian Shakshuka
# Egyptian Shakshuka
# Shakshuka benefits
# Shakshuka method
# Shakshuka with potatoes
# Algerian Shakshuka
# Shakshuka with beef
# Shakshuka with pepper
# Palestinian Shakshuka
# Tunisian Shakshuka way
# The Egyptian Shakshuka way
# How does Shakshuka work?
# Shakshuka in the Egyptian way
# Another way to prepare Shakshuka
# How to make Egyptian Shakshuka
View more
Source: mawdoo3.com
الشكشوكة التركية (Info)
المكوّنات
- حبة من كل من: الباذنجان المقشر والمقطع، والبندورة المقطعة، والفليلفة المقطعة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- سِنّان من الثوم المهروس.
- ثلاث حبات من البندورة المفرومة.
- فلفل أسود، وملح - حسب الرغبة - .
- نصف كأس من زيت الذرة.
- بقدونس مفروم بشكلً ناعم للتزيين.
طريقة التحضير
- ننقع قطع الباذنجان في وعاء فيه ماء مملح لمدّة عشرين دقيقة، ثمّ نتركها في مصفاة حتى تتخلص من السوائل.
- نسخن الزيت في فدر على نار متوسطة، ثمّ نضيف الباذنجان، والفليفلة، والبطاطس، ثم نقلب المكوّنات جيّداً حتى تنضج.
- نخرج المكوّنات من القدر، ونضعها على مناديل ورقية لتتشرب الزيت الفائض.
- نضع في مقلاة على النار ملعقة صغيرة من زيت الزيتون، ونضيف الثوم ونقلبه حتى يتغيّر لونه ويذبل.
- نضيف البندورة، ثمّ نترك المكوّنات لمدة عشر دقائق مع الاستمرار في التقليب حتى ينضج.
- نضيف الباذنجان، والفليفلة، والبطاطس، والبقدونس، ثمّ نقلب المكوّنات لمدة دقيقتين حتى تمتزج جميع المكوّنات مع بعضها.
- نسكب الشكشوكة في طبق التقديم، ثم نصب ما تبقى من زيت الزيتون على الوجه ونزيّنها بالبقدونس المفروم، ثمّ نقدمها مباشرةً.
