العربية  

books shakshuka in the egyptian way

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الشكشوكة على الطريقة المصرية (Info)


المُكوّنات

  • ثلاثة بيضات.
  • حبّتان من الطّماطم.
  • أربعة فصوص من الثّوم.
  • قرن من الفلفل الحار.
  • بصلة.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • القليل من زيت الزّيتون.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة النّاشفة.


طريقة التّحضير

  • نفرم الثّوم فرماً ناعماً، ثمّ نقطّع الفلفل والطّماطم لعدّة قطعٍ صغيرة، ونضعهم في وعاء عميق ونخلطهم مع بعضهم البعض.
  • نحضر مِقلاة ونضع فيها قليل من زيت الزّيتون وثم نشوّح البصل والثّوم حتى يلينا، ثمّ نضع الفلفل ونُقلّب حتّى يذبل.
  • نضع الطّماطم المُقطّعة والملح والبهارات؛ كالفلفل الأسود والكزبرة، نقلّبها قليلاً ثمّ نتركها على نار هادئة، وبعد أن تنضج نضع فوقها البيض ونقلّبه حتى ينضج كاملاً، ثمّ نقدّمه ساخناً.


Source: mawdoo3.com
 
(3)
Egyptian Museum

Egyptian Museum

 

 
(1)
Public Domain
Egyptian Museum

Egyptian Museum

 

 
(8)
Egyptian Art

Egyptian Art