العربية  

books another way to prepare shakshuka

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة أخرى لتحضير الشكشوكة (Info)


المكوّنات

  • ثلاث بيضات.
  • ثلاث حبات بندورة متوسّطة الحجم.
  • حبّتان من الفلفل الحلو.
  • حبّة جزر.
  • بصلة متوسذطة الحجم.
  • سنّا ثوم.
  • زيت زيتون.
  • ملعقة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة قرفة.
  • ملح.


طريقة التحضير

  • نقطّع الخضار على شكل مربّعات صغيرة الحجم، ونفرم الثوم فرماً ناعماً.
  • نضع زيت الزيتون في مقلاة، ويفضّل أن تكون المقلاة مفرودة، ونُضيف البصل والثوم معاً.
  • نقلّب على نار هادئة حتّى يذبل البصل والثوم.
  • نُضيف الجزر، والفلفل الحلو، ونترك الخليط مغطّىً على نار هادئة حتّى ينضج قليلاً.
  • نُضيف البندورة ونُضيف التوابل والبهارات.
  • نغطّي المقلاة حتّى تنضج كلّ المكوّنات مع التحريك من وقت لآخر.
  • نفرد كامل الخليط في المقلاة، ونُضيف القليل من الزيت حسب الحاجة.
  • نخفق البيض ونُضيف له الملح بواسطة شوكة حتّى يتجانس، ونُضيفه فوق خليط الخضار.
  • نغطّي المقلاة حتّى تننضج بشكل كامل.
  • نضعها في طبق التقديم على شكل قرص دائريٍّ كبير وتقطّع إلى مثلّثات حسب الرغبة.
  • يتمّ تقديمها مع المخللات والمقبّلات والخبز الطازج.
Source: mawdoo3.com