كتب turkish shakshuka
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# إعداد الشكشوكة التركية
# طريقة عمل الشكشوكة التركية
# كيف أطبخ الشكشوكة
# شكشوكة الباذنجان التركية
# شكشوكة الطماطم التركية
# الشكشوكة التونسية
# الشكشوكة المصرية
# فوائد الشكشوكة
# طريقة الشكشوكة
# الشكشوكة بالبطاطا
# الشكشوكة الجزائرية
# الشكشوكة مع لحم القديد
# الشكشوكة مع الفلفل
# الشكشوكة الفلسطينية
# طريقة الشكشوكة التونسية
# طريقة الشكشوكة المصرية
# كيفية عمل الشكشوكة
# الشكشوكة على الطريقة المصرية
# طريقة أخرى لتحضير الشكشوكة
# طريقة عمل الشكشوكة المصرية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الشكشوكة التركية (معلومة)
المكوّنات
- حبة من كل من: الباذنجان المقشر والمقطع، والبندورة المقطعة، والفليلفة المقطعة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- سِنّان من الثوم المهروس.
- ثلاث حبات من البندورة المفرومة.
- فلفل أسود، وملح - حسب الرغبة - .
- نصف كأس من زيت الذرة.
- بقدونس مفروم بشكلً ناعم للتزيين.
طريقة التحضير
- ننقع قطع الباذنجان في وعاء فيه ماء مملح لمدّة عشرين دقيقة، ثمّ نتركها في مصفاة حتى تتخلص من السوائل.
- نسخن الزيت في فدر على نار متوسطة، ثمّ نضيف الباذنجان، والفليفلة، والبطاطس، ثم نقلب المكوّنات جيّداً حتى تنضج.
- نخرج المكوّنات من القدر، ونضعها على مناديل ورقية لتتشرب الزيت الفائض.
- نضع في مقلاة على النار ملعقة صغيرة من زيت الزيتون، ونضيف الثوم ونقلبه حتى يتغيّر لونه ويذبل.
- نضيف البندورة، ثمّ نترك المكوّنات لمدة عشر دقائق مع الاستمرار في التقليب حتى ينضج.
- نضيف الباذنجان، والفليفلة، والبطاطس، والبقدونس، ثمّ نقلب المكوّنات لمدة دقيقتين حتى تمتزج جميع المكوّنات مع بعضها.
- نسكب الشكشوكة في طبق التقديم، ثم نصب ما تبقى من زيت الزيتون على الوجه ونزيّنها بالبقدونس المفروم، ثمّ نقدمها مباشرةً.
