العربية  

books turkish shakshuka preparation

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

إعداد الشكشوكة التركية (Info)


وتعتبر تركيا أحد البلدان التي تعد طبق الشكشوكة وتتميز باختلافٍ بسيطٍ في المكونات وطريقة الإعداد كما سنرى.


المكونات

  • حبة باذنجانٍ متوسطة الحجم ومقطعةٌ قطعاً صغيرة الحجم.
  • حبة بطاطا واحدةٌ مقطعةٌ قطعاً صغيرةً.
  • حبةٌ من الفلفل الحار مقطعٌ قطعاً صغيرةً.
  • كأٌس من زيت الزيتون.
  • كأسٌ من الزيت النباتي لأغراض القلي.
  • ثلاث حباتٍ من البندورة مفرومة فرماً ناعماً.
  • حبة بصلٍ واحدةٍ ومتوسطة الحجم ومقطعةٌ على شكل شرائح.


طريقة التحضير

  • إحضار إناءٍ عميقٍ ومناسب الحجم ووضع الباذنجان المقطع فيه.
  • إضافة القليل من ملح الطعام إلى الباذنجان.
  • قلي الباذنجان بالزيت.
  • قلي مكعبات البطاطا.
  • إحضار وعاءٍ عميقٍ ونظيفٍ ومناسب الحجم وإضافة البصل المقطع والثوم وزيت الزيتون وتقليب المكونات معاً وبشكلٍ جيد.
  • إضافة البندورة وترك المكونات قليلاً.
  • إضافة الباذنجان والفلفل والبطاطا والملح وتقليبها معاً بشكلٍ جيد.
  • ترك المكونات على نارٍ متوسطةٍ لما يقارب العشر دقائق.
  • إحضار صحونٍ مناسبةٍ للتقديم وسكب الناتج النهائي فيها.
  • تزيين الطبق النهائي بالبقدونس وتقديمه ساخناً.
Source: mawdoo3.com
 
(4)
Turkish Quran

Turkish Quran