العربية  

books shakshuka with pepper

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الشكشوكة مع الفلفل (Info)


المكوّنات

  • حبة كبيرة من الفلفل الأخضر الحلو.
  • حبة كبيرة من الطماطم.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • أربع بيضات.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة.


طريقة التحضير

  • تقطيع الفلفل إلى أربع قطع عرضية على أن تكون القطعة بسماكة واحد سنتيمتر أو سنتيمتر وربع.
  • تقطيع الطماطم إلى أربع قطع بسماكة واحد سنتيمتر.
  • وضع مقلاة على نار متوسطة، مع إضافة الزبدة حتى تذوب.
  • إضافة الفلفل وتركه لمدة دقيقة، ثمّ قلبه إلى الجهة الأخرى لمدة دقيقة أخرى.
  • وضع شريحة من الطماطم في كلّ شريحة فلفل حتى يتغطّى قاع المقلاة.
  • كسر بيضة في كل قطعة فلفل، مع الحرص على أن يبقى صفار البيض متماسكاً.
  • تتبيل البيض بالملح، والفلفل، والقرفة، ثمّ تغطية المقلاة وترك البيض لمدة خمس دقائق على نار هادئة حتى ينضج البيض.
  • رفع البيض، ووضعه في طبق التقديم، مع إضافة بعض أوراق الريحان بجانب البيض.
Source: mawdoo3.com