العربية  

books turkish grilled chicken with potatoes

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الدجاج التركي المشوي مع البطاطا (Info)


المكونات

  • دجاجتان مقطّعتانِ حسب الرَّغبة.
  • حبَّةٌ كبيرةٌ من البصل.
  • حبَّةٌ واحدةٌ من البندورة.
  • حبَّةٌ واحدة من الفلفل الحار.
  • أربعة فصوصٍ من الثوم المهروس.
  • ملعقتانِ كبيرتانِ من عصير اللَّيْمون.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزَّيتون.
  • ملعقةٌ كبيرة من رب البندورة.
  • ملح، وفلفل أسود، وبهارات حسب الرَّغبة.

للثوميَّة:

  • حبَّةٌ واحدةٌ من البطاطا المسلوقة.
  • ستةُ فصوصٍ من الثوم المهروس.
  • نصفُ كوبٍ من المايونيز.
  • ملح حسب الرَّغبة.


طريقة التحضير

  • افرمي البصل، والبندورة، والفلفل الحار، وأضيفي الثوم.
  • أضيفي البهارات، والملح، والفلفل الأسود، وزيت الزَّيتون، ورب البندورة، واللَّيْمون، واخلطي المكونات جيداً.
  • أضيفي الدجاج، واتركيهِ في التتبيلة لمدةِ ساعةٍ على الأقل.
  • حضّري الثوميَّة عن طريق هرس البطاطا المسلوقة، ثمَّ أضيفي إليها المايونيز، والثوم، والملح، واخلطي المكوّنات جيّداً واحفظيها في الثلاجة حتَّى وقت التقديم، ويُمكن تحضيرها من دونِ إضافةِ البطاطا المهروسة.
  • حمَّي الفحم واشوي فوقه الدجاج حتَّى يتحمَّر، وينضج بشكلٍ كامل، أو حمَّي الفرن على أعلى حرارة، واشوي فيه الدجاج لمدّة عشرينَ دقيقةٍ، ثمَّ قلّلي الحرارة لمئةٍ وتسعينَ درجة لمدّةِ ستينَ دقيقة.
  • قدّمي الدجاج التركي المشوي مع الثوميَّة، والبطاطا المقليَّة وذلك حسب رغبتك.


Source: mawdoo3.com
 
(4)
Turkish Quran

Turkish Quran