العربية  

books edam potatoes with chicken

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

إيدام البطاطس مع الدجاج (Info)


المكوّنات

  • ثلاث دجاجاتٍ صغيرة الحجم.
  • حبتان من البصل المفروم بشكلٍ ناعم.
  • كمية من مسحوق الفلفل الأسود.
  • ملح.
  • حبتان كبيرتا الحجم من البطاطس مقشّرتان، ومقطعتان حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الكركم.
  • رشة من مسحوق الزنجبيل.
  • سنان من الثوم المطحون.
  • ربع ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج المشكّلة.
  • ملعقتان صغيرتان من ربّ البندورة.
  • حبتان كبيرتان من البندورة الطازجة.
  • كمية من الزيت النباتي للتشويح.
  • كمية من الماء.


طريقة التحضير

  • تسخين كمية الزيت النباتي في قدرٍ على نارٍ متوسّطة الحرارة.
  • إضافة البصل إلى الزيت، وتشويحه جيداً لبضع دقائق.
  • إضافة قطع الدجاج إلى القدر، وإعادة التقليب.
  • وضع البندورة الطازجة إلى القدر، ومن ثم تنكيه كافّة المكوّنات بالبهارات المشكّلة.
  • تقليب المكونات على النار لبضعة دقائق، وذلك حتى يتغيّر لونها.
  • وضع ربّ البندورة والبطاطس المقطّعة في القدر.
  • غمر كافة المكوّنات بالماء.
  • تغطية القدر، وتركه على النار حتى تنضج المكونات.
  • إزالة القدر عن النار، وتقديمه مباشرةً على المائدة.
Source: mawdoo3.com