العربية  

books grilled chicken steak sandwich

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

ساندويش ستيك الدجاج المشوي (Info)


المكونات

  • كيلوغرام ونصف من صدور الدجاج منزوعة العظام والجلد.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من إكليل الجبل.
  • ربع كوب من عصير الليمون الطازج.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المفروم ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة ناعماً.


مكونات الحشوة

  • ثمانية أرغفة من خبز التورتيلا.
  • خمس ملاعق كبيرة من المايونيز.
  • كوب من الخس المقطع.
  • خمس ملاعق كبيرة من الكاتشب.


طريقة التحضير

  • نضع في طبق كبير وعميق كلّاً من: عصير الليمون، وزيت الزيتون، والفلفل الأسود، والملح، والكزبرة، والبابريكا، والفلفل الحار، ونقلّب جيّداً باستعمال الشوكة.
  • نضع صدور الدجاج في طبق عالي الحواف، ثم نوزع التتبيلة عليه، ونغطيه ونضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
  • نحمر صدور الدجاج في المشواة الكهربائية ونقلّبها من الجانبين حتى يصبح لونها ذهبياً، ثمّ نضعها في طبق.
  • نفرد خبز التورتيلا على سطح رخامي، ثمّ ندهن كميّةً من المايونيز والكاتشب، ثم نوزّع كميّةً من الخس، ثم نضع قطعة ستيك الدجاج ونلفها.
  • نضع ساندويش ستيك الدجاج في المكبس (الغريل) ونتركها لمدة دقيقة ثم نقلّبها للجانب الآخر.
  • نصفّ ساندويش ستيك الدجاج في طبق التقديم، ونقدّمه ساخناً.
Source: mawdoo3.com