العربية  

books mashed potatoes with chicken

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

البطاطا المهروسة مع الدجاج (Info)


المكوّنات

  • خمس حبّات بطاطا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • رشة ملح و فلفل اسود.
  • بصلة صغيرة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • صدران من الدجاج.
  • ملعقة صغيرة من البهارات.
  • ملعقة صغيرة من البابركا.
  • خمس حبّات هيل.
  • نصف كوب كريما سائلة.
  • كوب جبن مشكّل قابل للذوبان.
  • بعض من أوراق الأريغانو "الزعتر البريّ".


طريقة التحضير

  • نسلق البطاطا ونهرسها جيداً، ونضيف إليها القليل من الملح، والفلفل الأسود، والكمون لإعطائها نكهة ألذ، وترص في طبق البايركس.
  • نضع البصل المفروم مع القليل من الزيت في قدر على النار، ثمّ نضيف صدرين من الدجاج المقطع قطعاً صغيرة، ونتبله بالملح، والفلفل الأسود، والبهار والبابريكا، وحبّ الهيل.
  • بعد أن ينضج الدجاج ويبرد قليلاً، ونضيفه فوق طبقة البطاطا المهروسة، ثمّ نضيف إليها ما نحبّ من أنواع الجبن، كالشيدر والموزاريلا.
  • نضع فوق الدجاج القليل من كريما الطبخ السائلة.
  • نعيد الطبقات مرّة ثانية، طبقة بطاطا، فطبقة دجاج، فطبقة أجبان، فطبقة كريما طبخ.
  • قبل إدخالها بالفرن يرش الوجه بالريحان والأريغانو "الزعتر البريّ"، ثمّ يدخل إلى الفرن لمدّة نصف ساعة، ويحمّر الوجه أيضاً، وتقدّم ساخنة.


Source: mawdoo3.com