العربية  

books grilled chicken or broiler

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الدجاج المشوي أو الفروج (Info)


المكوّنات

  • دجاجة صغيرة غير مقطعة.
  • إصبع زبدة، مئة غرام من الزبدة.
  • عصير ليمونة.
  • ستّة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المهروس.
  • ملعقتان كبيرتان من صوص الصويا.
  • أربع ملاعق كبيرة من الخل.


طريقة التحضير

  • أفرغي الدجاجة من الداخل واغسليها جيداً وتخلصي من الجلد الزائد وقطع الدهون.
  • اخلطي جميع التوابل، والملح، والثوم مع عصير الليمون، وصوص الصويا، والخل.
  • افركي الدجاجة بهذا الخليط من الداخل والخارج، وضعيها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
  • أخرجي الدجاجة من الثلاجة، وادهنيها بالزبدة الذائبة باستخدام الفرشاة.
  • ثبتي الدجاجة على شواية الفرن واتركيها في الفرن تحت الشواية لمدة ساعتين.
  • بعد أن تتحمر الدجاجة أخرجيها وقدميها مع السلطات والبطاطا المقلية.
Source: mawdoo3.com