العربية  

books tunisian almond puree with almonds

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

هريسة اللوز التونسية باللوز (Info)


المكوّنات

مكوّنات الهريسة:

  • ربع كيلوغرام من اللوز المطحون.
  • مئة غرام من السكر الباودر.
  • مئة وخمسة وعشرون غراماً من السميد.
  • ثلاث بيضات.
  • ملعقة كبيرة من بشر البرتقال المجفّف والمطحون.
  • ثلاث نقاط من روح اللوز المر.
  • ملعتقان صغيرتان من ماء الزهر.
  • أربع ملاعق صغيرة من الفانيلا
  • ربع ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • رشة من الملح.


مكوّنات القطر:

  • مئتا غرام من السكر
  • أربع ملاعق صغيرة من الفانيلا.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • ربع كوب من عصير البرتقال.
  • أربعة أكواب من الماء.


مكوّنات التزيين:

  • لوز حب.
  • فستق مجروش.


طريقة التحضير

  • اخلطي البيض، وبشر البرتقال، وروح اللوز، وماء الزهر، والفانيلا، والملح في وعاء.
  • أضيفي الخميرة، والسميد إلى خليط البيض مع الاستمرار في التقليب.
  • ضعي الهريسة في صينية الفرن ثم زيّني وجه الهريسة باللوز، ثمّ أدخليها إلى الفرن المسخّن سابقاً، ثم اتركيها لمدة ثلاثين إلى أربعين دقيقة حتى تتحمرّ وتنضج وتكتسب اللون الذهبي.
  • أخرجي الهريسة من الفرن، وقطّعيها إلى مرّبعات أو مثلثات، ثمّ اسكبي عليها القطر البارد.
  • زيّني الهريسة بالفستق المجروش أو اللوز -حسب الرغبة-.


تحضير القطر:

  • اخلطي عصير الليمون، وعصير البرتقال، والفانيلا، والماء في وعاء.
  • ضعي المزيج على نار هادئة إلى أن يغلي لمدة خمس دقائق مع التحريك المستمر، ثمّ اتركيه حتى يبرد.


Source: mawdoo3.com
 
(5)
Tunisian Army

Tunisian Army

 

 
(3)
Tunisian Flags

Tunisian Flags