العربية  

books tunisian harissa with shredded pistachios

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الهريسة التونسية بالفستق المبروش (Info)


المكوّنات

  • مئتان وخمسون غراماً من بودرة اللوز.
  • مئة غرام من السكر الناعم.
  • مئة وخمسة وعشرون غراماً من السميد الناعم.
  • ثلاث بيضات.
  • برش حبة من البرتقال.
  • ثلاث قطرات من روح اللوز المر.
  • ملعقتان صغيرتان من ماء الزهر.
  • أربع ملاعق صغيرة من السكر بنكهة الفانيلا.
  • ربع ملعقة كبيرة من الخميرة الكيميائية.
  • القليل من الملح.

مكوّنات الشيرة:

  • مئتا غرام من السكر الناعم.
  • أربع ملاعق صغيرة من السكر المنكّه بالفانيلا.
  • ربع كوب من عصير البرتقال.
  • ربع كوب من عصير الليمون الحامض.
  • أربعة أكواب من الماء.
  • فستق مبروش خشن للزينة.


طريقة التحضير

  • نحضر الشيرة، وذلك بوضع مكوّناتها في قدر على النار.
  • نحرك مكوّنات الشيرة، ونتركها على نار هادئة لمدّة خمس دقائق.
  • نخلط البيض، ورح اللوز، وبرش البرتقال، والسكر، والفانيلا، والقليل من الملح في وعاء.
  • نضيف السميد، والخميرة، واللوز.
  • نخلط المكوّنات جيداً.
  • نضع خليط الهريسة في صينية الفرن.
  • ندخل الصينية إلى الفرن لمدّة تتراوح بين نصف ساعة وساعة إلا ثلث.
  • نخرج الهريسة من الفرن، ثمّ نقطّعها إلى مربّعات.
  • نسكب الشيرة على مربّعات الهريسة، ثمّ نزيّنها بالفستق، ونتركها مدّة ليلة ثمّ نقدّمها.
Source: mawdoo3.com
 
(5)
Tunisian Army

Tunisian Army

 

 
(3)
Tunisian Flags

Tunisian Flags