العربية  

books syrian almond puree

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

هريسة اللوز السورية (Info)


مدة التَّحضير ثلاثون دقيقة
مدة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لـِ ستةِ أشخاص


المكونات

  • ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • نصف كوب من السكر.
  • كوب من الماء.
  • ثلاثة أكواب من السميد الخشن.
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ربع كوب من اللوز الشرائح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاثة أرباع الكوب من اللبن.
  • ربع كوب من جوز الهند الناعم.
  • كوب وربع من الزبدة المذابة.


مكوّنات الشيرة:

  • كوب من الماء.
  • كوب ونصف من السكّر.
  • القليل من قطع اللوزالأنصاف -للتقديم-.
  • ملعقتان صغيرتان من ماء الزهر.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.


طريقة التحضير

  • وضع اللوز ونصف كوب من السكر في وعاء محضرة الطعام، ثمّ تشغيله على السرعة المتوسطة حتى الحصول على خليط ناعم.
  • إضافة السميد، البيكنج باودر، البيكربونات، الملح، جوز الهند، اللبن، الزبدة المذابة، ماء الزهر، ثمّ تشغيل محضر الطعام لتختلط المكونات.
  • إحضار قالب، ثمّ صب الخليط في القالب، ثمّ تسوية السطح.
  • تقطيع الهريسة على شكل معينات، ثمّ وضع نصف لوزة فيمنتصف كل معين، ثمّ ترك الهريسة لمدّة 30 دقيقة جانباً.
  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثمّ خبز الهريسة لمدّة 30 دقيقة لتتحمر.
  • وضع كوب ونصف من السكر، الماء وعصير الليمون في وعاء لتحضير القطر، ثمّ غليه لمدّة ثمان دقائق، ثمّ وضع ماء الزهر.
  • صب القطر على الهريسة حال إخراجها من الفرن.
  • ترك الهريسة حتى تبرد، ثمّ تقديمها.


Source: mawdoo3.com
 
(3)
Syrian History

Syrian History