books tunisian almond puree method
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Tunisian almond puree with almonds
# Tunisian hot harissa method
# How to make Tunisian harissa
# Tunisian sweet harissa
# How to make Tunisian Harissa
# Tunisian Harissa with shredded pistachios
# How to make almond puree
# How to prepare almond puree
# Algerian almond puree
# Syrian almond puree
# Colored almond puree
# Tunisian almond casserole
# Coconut puree method
# The method of puree fenugreek
# Harissa with almond powder
# How to make iris puree
# How to cook Tunisian molokhia
# How to make Tunisian pancakes
# How to make Tunisian sweets
# Tunisian stuffed peppers
View more
Source: mawdoo3.com
طريقة هريسة اللوز التونسية (Info)
المكوّنات
- كوب وربع من مطحون اللوز.
- نصف كوب من السكر المطحون.
- مئة وخمسة وعشرون غراماً من السميد.
- ثلاث بيضات.
- أربع ملاعق صغيرة من سكر الفانيلا.
- القليل من الملح.
- مبشور برتقال جاف.
- ربع ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ثلاث قطرات من ماء اللوز المر.
- للتزيين: كميّة من مجروش الفستق.
مكوّنات القطر:
- ملعقتان صغيرتان من ماء الزهر.
- ربع كوب من كل من عصير البرتقال، وعصير الليمون الحامض.
- أربع ملاعق صغيرة من سكر الفانيلا.
- كوب من السكر الناعم.
- أربعة أكواب من الماء.
طريقة التحضير
- نخلط ماء الزهر، وكوباً من السكر الناعم، وأربع ملاعق صغيرة من سكر الفانيلا، وعصير الليمون، وعصير البرتقال، والماء في قدرٍ واحد.
- نضع قدر المكوّنات السابق على نار هادئة، ونتركها تغلي لمدّة لا تقل عن خمس دقائق حتى نحصل على مزيج قطر كثيف.
- نخلط نصف كوب السكر، وماء اللوز المُر، ومبشور البرتقال، وماء الزهر، وسكر الفانيلا، والملح، والسميد، والخميرة، واللوز المطحون مع التقليب الجيّد حتى نحصل على مزيجٍ ناعم وليّن.
- نسكب المزيج السابق في صينيّة، وندخلها إلى فرن مسخن مسبقاً، ونتركها لمدّة لا تقل عن نصف ساعة حتى تنضج وتتحمّر.
- نُخرج الهريسة من الفرن، ونقطّعها على شكل مربعات باستخدام سكين حادّة، ثمّ نسكب فوقها القطر البارد.
- نزيّن الهريسة بمجروش الفستق، ونقدمها على الفور.
