books algerian almond puree
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Almond puree
# Syrian almond puree
# How to make almond puree
# Colored almond puree
# Tunisian almond puree with almonds
# How to prepare almond puree
# Tunisian almond puree method
# Harissa with almond powder
# iris puree
# puree fenugreek
# Corn puree with cocoa and sesame
# Orange and cinnamon puree
# Egyptian chili puree
# Syrian coconut puree
# Coconut puree with cream
# Coconut puree method
# Preparation of fenugreek puree with yogurt
# The method of puree fenugreek
# How to make iris puree
# Coconut puree with semolina
View more
Source: mawdoo3.com
هريسة اللوز الجزائرية (Info)
| تكفي لِ | شخصين. |
| درجة الصعوبة | سهلة. |
المكوّنات
- ثلاثمئة جرام من بودرة اللوز المنخولة.
- مئة وخمسون جراماً من سكر البودرة.
- خمسون جراماً من الزّبدة.
- سبعون ملليلتراً من ماء الزهر، أو ماء الورد.
- فانيليا.
- ألوان طعام -حسب الرغبة-.
- ورق الخبز.
- سكر بودرة لفرد الحلويات.
طريقة التحضير
- خلط ماء الورد مع السكر والفانيليا، وترك الخليط لبعض الوقت، ثمّ وضعها على النار حتّى يغلي، وتتشكّل فقاعات على وجه القطر.
- إضافة الزبدة، وبودرة اللوز، وتحريك المزيج باستمرار باستخدام ملعقة خشبية، وذلك من أجل تجفيف العجينة، ومنع التصاقها في قاع القدر.
- تقسيم العجينة وتلوينها -حسب الرغبة-، ثمّ رشّ ورقة الشمع بكميّة قليلة من السكر الناعم.
- وضع العجينة فوق ورقة الشمع، وتشكيل طبقات بألوان مختلفة، أو يُمكن تشكيلها على شكل مستطيل، وبألوان مختلفة، وبعد ذلك يتم جمعها مع بعضها البعض، وتغطيتها بورق الخبز.
- ترك هريسة اللوز في مكان بارد وجاف إلى أن تبرد جيداً قبل تقطيعها، وبعد ذلك يتم تقطيعها إلى مربعات، أو أي شكل آخر مرغوب.
- يشار إلى إمكانيّة تقديم هريسة اللوز في أكواب ورقية.
