كتب stuffed zucchini with freekeh
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كوسا محشي بالفريكة
# الدجاج المشوي والمحشي بالفريكة
# دجاج محشي بالفريكة
# طريقة الدجاج المحشي بالفريكة
# الدجاج المحشي العراقي بالفريكة
# الخروف المحشي بالفريكة
# إعداد البط المحشي بالفريكة
# فخذ الخروف المحشي بالفريكة
# حمام محشي بالفريكة
# السمان المحشي بالفريكة
# البط المحشو بالفريكة
# طريقة حشو الحمام بالفريكة
# حشوة الحمام بالفريكة
# طريقة حشو الدجاج بالفريكة
# ملوخية ناشفة مع الدجاج بالفريكة
# زغاليل بالفريكة
# مرقة السمك بالفريكة
# فوائد الفريكة
# شوربة الفريكة بالخضراوات
# شوربة الفريكة بالجاج
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
محشي الكوسا بالفريكة (معلومة)
| مدّة التحضير | 45 دقيقة |
| تكفي لِ | 6 أشخاص |
المكوّنات
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- كيلو غرام من الكوسا متوسطة الحجم.
- كوبان من الفريكة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- الملح -حسب الرغبة-.
- ملعقتان صغيرتان من البهار الدقة الحلبي.
- ثلاثة لترات من مرق اللحم.
- ستمئة غرام من لحم الضأن المفروم خشناً.
- ثلاث حبات من البطاطا المقشرة المُقطعة إلى حلقات.
مكوّنات الصلصة:
- ملعقة صغيرة من الثوم.
- كوبان من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
طريقة التحضير
- حفر الكوسا ثمّ إفراغها وغسلها.
- إذابة السمن في قدر وتحميص الفريكة لمدّة ثلاث دقائق وإضافة لتر من مرق اللحم وتتبيله بالملح، والفلفل الأسود وطهيه لمدّة ثلاثين دقيقة ثمّ ترك الخليط ليبرد قليلاً.
- إضافة اللحم، وبهار الدقة الحلبي حسب الرغبة.
- ملء الكوسا بالفريكة حتى امتلائها تقريباً.
- رص البطاطا في قاع القدر ثمّ رص الكوسا المحشية فوقها وتغطيتها بصحن مسطح.
- وضع وزن خفيف بالأعلى لعدم خروج الحشو من الكوسا أثناء الطهي.
- إضافة المرق وطهيه لمدّة عشرين دقيقة، وتصفية المرق وتقديم الصحن مع اللبن الزبادي بالنعناع، والثوم.
- خلط الزبادي، والنعناع، والثوم المجفف ثمّ تتبيل الصلصة بالملح.
