books steak diane with worcestershire sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Worcestershire sauce nutritional value # Homemade Worcestershire sauce # Chicken Steak with Mushroom Sauce # Beef steak with mushroom sauce # Steak with black pepper sauce # Beef steak with soy sauce # Chicken Steak with Red Sauce # Steak with BBQ sauce and vegetables # Beef steak with brown sauce # Beef steak with sauce # Beef steak with white sauce # chicken steak sauce # Grilled steak with mushroom sauce # Chicken Steak with Lemon Sauce # How to make steak with sauce # steak diane # How to make steak Diane # Steak with mushroom sauce # Fried steak with white sauce # Steak with green pepper sauce

ستيك ديان مع صوص الورشيستر (Info)

مدّة التحضير	ثلاثون دقيقة
مدّة الطهي	عشرون دقيقة
عدد الحصص	حصّتان
طريقة الطهي	طهي على النار

المكونات

خمسون غراماً من الزبدة الغير مملّحة.
ثلاثمئة وخمسون غراماً من ستيك فيليه أو لحم الخاصرة المدقوق باستخدام مطريقة اللحم.
رشّة من الملح والفلفل الأسود-حسب الرغبة-.
ثلاث بصلاتٍ من بصل الشالوت مقطّعة إلى مكعبات صغيرة الحجم.
ملعقتان صغيرتان من خردل الدريجون.
ملعقة كبيرة من صلصة الورشيستر.
ثلاث ملاعق كبيرة من عصير العنب الأحمر، مرق اللحم والكريمة المزدوجة.
ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج.

للتقديم:

القليل من كلٍ من: البطاطا المُحمّرة والبازلاء المدهونة بالزبدة.

طريقة التحضير

تسخين نصف كميّة الزبدة بالمقلاة على النار المتوسطة.
تتبيل الستيك بالملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا ثمّ تقليبه بالزبدة الساخنة على نار عالية لمدّة دقيقة واحدة لكل جانب.
رفع الستيك من المقلاة والاحتفاظ به دافئاً.
خفض الحرارة إلى متوسطة وتسخين الكميّة المتبقيّة من الزبدة ثمّ تحمير بصل الشالوت لمدّة ثمان دقائق إلى أن يطرى.
إضافة الخردل وصلصة الورشيستر إلى البصل وتقليبهم جيّداً معاً.
إضافة عصير العنب الأحمر المرق وترك المزيج على النار إلى أن يغلي ويتسبّك (أيّ يقل حجمه بسبب تبخّر السوائل),
إضافة الكريمة إلى الخليط وتركه على النار العالية لمدّة ثلاث دقائق إلى أن تغلي الكريمة وتتسبك.
إضافة البقدونس المفروم إلى الكريمة وتتبيل الخليط بالملح والفلفل الأسود-حسب الرغبة-.
تسخين الستيك في المقلاة (فقط تسخين).
رفع الستيك من المقلاة ووضعه في طبق تقديم مناسب ووضع القليل من الصلصة على وجه ثمّ وضع كميّة من الصلصة في طبق تقديم مناسب وتقديمها بجانب الستيك والبطاطا المحمّرة والبازيلاء.

Source: mawdoo3.com