العربية  

books spinach pancakes with dried tomatoes

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

فطائر السبانخ مع البندورة المجففة (Info)


مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطهي 20 دقيقة
تكفي ل 8 أشخاص


المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة من السكر.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ماء للعجن.


مكوّنات الحشو:

  • كيلو غرام من السبانح المفرومة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاث حبات متوسطة ومفرومة فرماً ناعماً من البصل.
  • ملعقة صغيرة من معجون الشطة -حسب الرغبة-.
  • زيت زيتون -حسب الرغبة-.
  • نصف كوب من الجوز المفروم.
  • خمس عشرة حبة من البندورة المجففة والمفرومة.


طريقة التَّحضير

  • تجهيز العجين بخلط الدقيق، السكر، الملح والزيت النباتي والماء معاً.
  • سلق السبانخ المفرومة وعصرها من الماء باليدين، أو رشها بالملح وفركها جيداً بدلاً من سلقها.
  • إضافة الملح، البصل، معجون الشطة، الجوز، السماق، البندورة المجففة وزيت الزيتون إلى السبانخ، والخلط جيداً.
  • رق العجين جيداً، وتقطيعها على شكل دوائر بحسب الحجم المرغوب.
  • وضع كمية الحشو في منتصف العجينة، وإغلاقها على شكل مثلث، ودهن صينية فرن، ورصّ حبات الفطائر فيها.
  • خبز الفطائر في فرن ساخن حتى تنضج، ثم رفعها من الصينية، ووضعها على ورق نشّاف، وتقديمها.


Source: mawdoo3.com