books meat and vegetable tagine
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Tagine with meat and vegetables
# Spicy meat tagine with vegetables
# Meat and vegetable kofta
# Vegetable tagine with meat
# Beef and vegetable stew
# Microwave beef and vegetable rice
# Znoud El-Sit with meat and vegetables
# Rice and vegetables with minced meat
# Stew meat and vegetables in tomato sauce
# Qabouli with meat and vegetables
# Meat tray with potatoes and vegetables
# Lasagna with meat, vegetables and bechamel
# Cabbage stuffed with meat and vegetables
# Pasta with minced meat and vegetables
# Markouk with meat and vegetables
# Upside-down bulgur with meat and vegetables
# Minced meat and vegetables tray
# Meat and vegetables tray with pomegranate molasses
# Chicken tagine with vegetables
# Marble tagine with vegetables
View more
Source: mawdoo3.com
طاجين اللحم والخضار (Info)
المكونات
- نصف كيلوغرام من لحم الغنم منزوع الشحم ومقطع إلى قطعٍ متساوية الحجم.
- مئتان وخمسة وعشرون غرام من البازيلاء الطازجة.
- مئتان وخمسة وعشرن غرام من القرع الأخضر.
- مئتان وخمسة وعشرون غرام من الجزر صغير الحجم.
- حبّة صغيرة من البصل المفروم إلى مربعات.
- حبّة متوسطة من البندورة.
- نصف كوب من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً.
- ربع ملعقة صغيرة من الزّعتر المجفف، أو ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج.
- مئة غرام من البرقوق المجفف والمغسول بشكلٍ جيد.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقة كبيرة من رب البندورة.
- كمية من الماء لغمر اللحم للسلق.
طريقة التحضير
- ضعي الزيت والبصل واللحم في الطاجين واتركيه إلى أن يتحمّر، ثمّ أضيفي البازيلاء، والقرع، والكزبرة، والزعتر، والبندورة المفرومة، والبرقوق.
- اخلطي رب البندورة مع التوابل كلّها في كوبٍ من الماء، ثمّ أضيفيها إلى الطاجين.
- أضيفي كمية كافية من الماء إلى الطاجين، ثمّ اطبخيه لمدّة ساعتين ونصف، أو إلى أن ينضج اللحم.
- قدّمي طاجين اللحم والخضار ساخناً مع الخبز.
