العربية  

books spicy stew with tomato paste

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

يخنة الفقع بمعجون البندورة (Info)


المكوّنات

  • تسعمئة غرام من الفقع المنظف والمقطع.
  • بصلتان مقطعتان إلى شرائح.
  • حبتان من البندورة المفرومة.
  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: معجون البندورة، والزيت النباتي، وعصيرالليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
  • نصف ملعقة صغيرة من برش الزنجبيل.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • ملح -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • قلي البصل بالزيت، ثمّ إضافة باقي المكوّنات ما عدا الفقع، وتقليبها حتى تتجانس.
  • إضافة الفقع وتقليب المكوّنات مجدداً، ثمّ إضافة كمية مناسبة من الماء للحصول على صلصة كثيفة.
  • تخفيف حرارة النار، وترك الخليط على النار لمدّة ربع ساعة حتى ينضج وتتبخر السوائل.


Source: mawdoo3.com