ثلاثة أرباع كوب من جبن البارميزان المبروشة للتقديم.
مُكوّنات الصلصة:
ثلاثة أرباع كوب من زيت الزيتون.
فصان من الثوم.
ثلاثة أكواب من أوراق الريحان الطازج.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
نصف كوب من جوز البيقان.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
كوب من الصنوبر.
طريقة التّحضير
وضع الصنوبر مع الجوز في صينية خبز وتحميصهما في الفرن إلى أن يكتسبا لوناً ذهبياً.
رفع الصينية من الفرن وترك الصنوبر والجوز حتى يبردا تماماً.
وضع زيت الزيتون مع الجوز المُحمّص والصنوبر المُحمّص والثوم والملح والفلفل الأسود وأوراق الريحان في وعاء الخلّاط الكهربائي، وتشغيل الخلّاط على سرعة مُتوسطة حتى يتكون خليط كالمعجون.
نقل الصلصة إلى وعاء عميق.
سلق السباغيتي بالماء المُملّح المغلي في قدر عميق.
رفع السباغيتي من ماء السلق وتصفيتها جيداً، ثمّ إضافتها إلى صلصة البيستو.
تقليب السباغيتي جيداً حتى تتغلف بصلصة البيستو تماماً.
سكب السباغيتي بصلصة البيستو في طبق تقديم مُناسب ورش جبن البارميزان عليها وتقديمها مباشرة.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.