العربية  

books spaghetti with pesto sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سباغيتي بصلصة البيستو (Info)


مُدّة التَّحضير عشر دقائق
مُدَّة الطَّهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لـِ خمسة أشخاص


المُكوّنات

  • علبة من معكرونة السباغيتي.
  • ثلاثة أرباع كوب من جبن البارميزان المبروشة للتقديم.


مُكوّنات الصلصة:

  • ثلاثة أرباع كوب من زيت الزيتون.
  • فصان من الثوم.
  • ثلاثة أكواب من أوراق الريحان الطازج.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من جوز البيقان.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • كوب من الصنوبر.


طريقة التّحضير

  • وضع الصنوبر مع الجوز في صينية خبز وتحميصهما في الفرن إلى أن يكتسبا لوناً ذهبياً.
  • رفع الصينية من الفرن وترك الصنوبر والجوز حتى يبردا تماماً.
  • وضع زيت الزيتون مع الجوز المُحمّص والصنوبر المُحمّص والثوم والملح والفلفل الأسود وأوراق الريحان في وعاء الخلّاط الكهربائي، وتشغيل الخلّاط على سرعة مُتوسطة حتى يتكون خليط كالمعجون.
  • نقل الصلصة إلى وعاء عميق.
  • سلق السباغيتي بالماء المُملّح المغلي في قدر عميق.
  • رفع السباغيتي من ماء السلق وتصفيتها جيداً، ثمّ إضافتها إلى صلصة البيستو.
  • تقليب السباغيتي جيداً حتى تتغلف بصلصة البيستو تماماً.
  • سكب السباغيتي بصلصة البيستو في طبق تقديم مُناسب ورش جبن البارميزان عليها وتقديمها مباشرة.
Source: mawdoo3.com