العربية  

books penne pasta with pomegranate sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

معكرونة بيني بصلصة الرمان (Info)


مدَّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدَّة الطهي خمس وعشرون دقيقة
تكفي لـِ أربعة أشخاص


المكوِّنات

  • مئتان وخمسون غراماً من المعكرونة البينّي.
  • الملح والفلفل الأسود -حسب الرَّغبة-.
  • ربع كوبٍ من شراب الرمَّان.
  • كوبان من الباذنجان المُقطَّع إلى مُكعبات.
  • علبة من الطَّماطم المُحمَّصة.
  • ثلاثة فصوصٍ من الثوم المُقطَّعة إلى شرائح رقيقة.
  • بصلة مُقطَّعة.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • نصف كوبٍ من جبنة البارميزان المبشورة -للتزيين-.


طريقة التَّحضير

  • تسخين زيت الزيتون في المقلاة، وإضافة البصل والثَّوم وطبخِ المكوّنات حتَّى تُصبح طريَّة.
  • إضافة الباذِنجان وطَبخه إلى أن يتغيَّر لونُه.
  • إضافة الطَّماطم وطبخها إلى أن يُصبح الباذنجان طريَّاً ثمّ إضافة شراب الرمَّان.
  • تتبيل الخليط، وطبخِه لمدَّة عشر دقائق إضافية، ووضع الغطاء.
  • تقليب الخليط مع المعكرونة ورشّ جبنة البارميزان ثمّ تقديمه.
Source: mawdoo3.com