مئتان وثمانون غراماً من الطماطم المقطعة إلى شرائح.
نصف كوب من الذرة الصفراء.
ثلاثة أرباع الكوب من جبنة الفيتا المفتتة.
مكونات صلصة البيستو:
كوب من كلٍ من:
أوراق البقدونس.
أوراق الريحان الطازج.
اللوز المقشر.
إثنا عشرة قرناً من الفلفل الأخضر الحار -اختياري-.
عصير ليمونة متوسطة.
فص من الثوم.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
نصف كوب من زيت الزيتون.
رشة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
سلق المعكرونة في الماء المملح حسب التعليمات الواردة على الكيس، ثمّ تصفيتها والاحتفاظ بكوبٍ من ماء السلق، وإعادة المعكرونة إلى القدر وتركها جانباً.
تحميص اللوز في مقلاةٍ على حرارةٍ متوسطةٍ حتى يصبح ذهبياً وإبعاده عن النار.
وضع البقدونس والفلفل الأسود والريحان والفلفل الأخضر في حال استخدامه بعد تنظيفه من البذور مع عصير الليمون والملح والثوم في محضرةِ الطعام والتشغيل للحصولِ على خليطٍ ناعمٍ وذلك لتحضير البيستو.
إضافة اللوز وتشغيل الآلة عدة مرات، ثم إضافة الزيت على شكلِ خيطٍ خلال تشغيل الآلة للحصولِ على صلصةٍ متجانسةِ القوام.
وضع المعكرونة في طبقٍ كبيرٍ وإضافة كمية من البيستو حسب الرغبة، مع القليل من ماء السلق، ثم إضافة باقي المكونات والتقليب جيداً، يمكن ترك السلطة جانباً لبعض الوقت، أو تقديمها مباشرةً.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.