العربية  

books pasta with pesto sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

باستا بصلصة البيستو (Info)


المكونات

  • نصف كيلوغرام من المعكرونة أو الباستا.
  • كوبان من الحبق المقطّع.
  • نصف كوب من الصنوبر.
  • فصان من الثوم المهروسان.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • نصف كوب من جبن البارميزان.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.


طريقة التحضير

  • نسلق المعكرونة بالماء والقليل من الملح حتى تنضج، ثم نسكب عليها الماء البارد ونضعها في مصفاة حتى تتصفّى من الماء.
  • نقلي الصنوبر بالقليل من الزيت النباتي حتى يتحمّر قليلاً.
  • نضع الصنوبر في مُحضّرة الطعام، ثم نضيف الثوم وجبن الموزاريلا، ونطحن حتى يتكون لدينا مزيج غليظ.
  • نضيف الحبق ونتابع الخفق، ثم نضيف زيت الزيتون ليصبح المزيج صلصة ناعمة وهي صلصة البيستو.
  • نضع المعكرونة المسلوقة في وعاء على النار، ثم نُضيف صلصة البيستو والفلفل الأسود، ونقلّب حتى تتغطّى المعكرونة بالكامل بالصلصة.
  • نسكب المعكرونة مع صلصة البيستو في طبق التقديم ونقدّمها ساخنة.
  • يُمكن تقديم الوصفة مع الخبز العربي أو بجانب السلطة أو طبق من الأرز البسمتي الملون.
Source: mawdoo3.com