العربية  

books spicy bass stew tray

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

صينية يخنة سمك قاروص حار (Info)


المكوّنات

  • أربع قطع من ستيك سمك قاروص.
  • أربع حبات من الطماطم المقطعة.
  • ثلاث حبات متوسطة الحجم من البصل المقطع.
  • حبتان من فلفل الهالابينو منزوع البذور والمقطع إلى قطع ناعمة.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم أو المبشور.
  • ملعقتان صغيرتان من الكركم.
  • ثماني ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقتان صغيرتان من الثوم المهروس مع القليل من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الخردل المجفف المطحون.
  • ملح وبهار حسب الرغبة.
  • ثماني ملاعق صغيرة من الكزبرة الطازجة المقطعة للزينة.


طريقة التحضير

  • نضع مكوّنات الصوص الطماطم، والبصل، وفلفل الهالابينو، والزنجبيل المطحون، والثوم، والخردل، والملح، والبهار في الخلاط الكهربائي، ثمّ نشغل الخلاط لخلط جميع المكوّنات.
  • نسكب الزيت، والكركم في صينية الفرن، ثمّ نخلط المكوّنات بخفة بضع ثوانٍ.
  • نضع ستيك السمك فوق الخليط حتى يمتصه لعدة دقائق، ثمّ نسكب الصوص الموجود في الخلاط فوق ستيك السمك.
  • نُدخل صينية السمك في الفرن على درجة حرارة مئة وتسعين درجة مئوية لمدة خمس وعشرين دقيقة، حتى يصبح ستيك السمك سهل التقشير عند حفه بالسكين أو الشوكة.
  • نُخرج الصينية من الفرن، ثمّ نزينها بالكزبرة ونقدمها على مائدة الطعام ساخنة.
Source: mawdoo3.com
 
(8)
Learn Chinese

Learn Chinese