العربية  

books scrambled eggs with tomatoes and cheese

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

البيض المخفوق مع الطماطم والجبنة (Info)


مدة التحضير 5 دقائق
مدة الطبخ 15 دقيقة
عدد الحصص 4 حصص


المكوِّنات

  • ست بيضات.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • ربع كوب من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  • كوب من الطماطم المفرومة فرماً ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من الريحان الطازج المفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب من جبنة الشيدر المبشورة.


طريقة التَّحضير

  • خفق البيض والماء في طبقٍ عميقٍ باستخدام الشوكة.
  • تسخين الزيتِ في مقلاةٍ واسعةٍ ومسطحة على حرارةٍ متوسطةٍ وإضافة البصل وتقليبه لخمس دقائق حتى يصبح ذهبياً.
  • رفع حرارة النار وإضافة الطماطم والريحان وتتبيل الخليط بالملح والفلفل والتقليب جيداً، وترك الخليط لدقيقةٍ تقريباً.
  • فرد الطماطم جيداً في المقلاةِ ثم وضع البيض وتركه لدقيقة ٍتقريباً دون تحريك، ثم تقليبه بخفةٍ باستخدام ملعقةٍ مطاطيةٍ لدقيقتين تقريباً.
  • نثر الجبنة فوق البيض والتقليب لدقيقةٍ، ثم إبعاد المقلاةِ عن النار وتقسيمِ الخليط في أربعةِ أطباقٍ وتقديمه مع الخبز.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
Golden Egg

Golden Egg