English  

كتب scrambled eggs with tomatoes and cheese

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

البيض المخفوق مع الطماطم والجبنة (معلومة)


مدة التحضير 5 دقائق
مدة الطبخ 15 دقيقة
عدد الحصص 4 حصص


المكوِّنات

  • ست بيضات.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • ربع كوب من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  • كوب من الطماطم المفرومة فرماً ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من الريحان الطازج المفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب من جبنة الشيدر المبشورة.


طريقة التَّحضير

  • خفق البيض والماء في طبقٍ عميقٍ باستخدام الشوكة.
  • تسخين الزيتِ في مقلاةٍ واسعةٍ ومسطحة على حرارةٍ متوسطةٍ وإضافة البصل وتقليبه لخمس دقائق حتى يصبح ذهبياً.
  • رفع حرارة النار وإضافة الطماطم والريحان وتتبيل الخليط بالملح والفلفل والتقليب جيداً، وترك الخليط لدقيقةٍ تقريباً.
  • فرد الطماطم جيداً في المقلاةِ ثم وضع البيض وتركه لدقيقة ٍتقريباً دون تحريك، ثم تقليبه بخفةٍ باستخدام ملعقةٍ مطاطيةٍ لدقيقتين تقريباً.
  • نثر الجبنة فوق البيض والتقليب لدقيقةٍ، ثم إبعاد المقلاةِ عن النار وتقسيمِ الخليط في أربعةِ أطباقٍ وتقديمه مع الخبز.


المصدر: mawdoo3.com