العربية  

books qamar el din apricot concentrate

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

قمر الدين المركز من المشمش (Info)


مدّة التحضير 15-20 دقيقة
مدّة الطهي 3.5-4 ساعة


المكوّنات

  • كيلوغرامان ونصف من المشمش.
  • نصف كوب من السكر.


طريقة التحضير

  • تقطيع ثمار المشمش إلى نصفين وإزالة النوى منها.
  • رص المشمش المقطع في صينية للخبز.
  • وضع الصينية في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ولمدّة 15 دقيقة.
  • إخراجه من الفرن بعد انقضاء المدّة وتركه إلى أن يبرد.
  • تحريك المشمش في الخلاط الكهربائي إلى أن يصبح بيوريه ناعم.
  • صب البيوريه على شكل طبقات رقيقة في صواني الخبز المغطاة بورق الزبدة سابقاً.
  • خبز بيوريه المشمش لمدّة ثلاث ساعات ونصف في فرن على 100 درجة مئوية، وبذلك يكون قمر الدين أصبح جاهزاً ويمكن تقطيعه وصنع اللفائف منه.


Source: mawdoo3.com