| مدة تجهيز المكوّنات | 120 دقيقة |
| مدة الطهي | 10 دقائق |
| تكفي ل | 5 أشخاص |
المكوّنات
* مغلف من قمر الدين المجفف زنة أربعمئة غرام.
- نصف كوب سكر "اختياري".
- ثلاثة أكواب ماء مغلي.
- ملعقة كبيرة ماء الورد -حسب الرغبة-.
- ثلج مجروش.
مكوّنات التزيين:
- مشمش طازج.
- شريحة صغيرة من قمر الدين.
- كوب عصير برتقال طازج "اختياري".
طريقة التحضير
- تقطيع قمر الدين إلى مربعات صغيرة باستخدام مقص المطبخ.
- وضع قمر الدين في وعاء وإضافة الماء المغلي إليه وتركه حتى يذوب.
- تصفية شراب قمر الدين وإضافة السكر وماء الورد إليه حسب الرغبة.
- تقديم العصير باردًا الثلج المجروش وتزيينه بحبات من المشمش، ويمكن إضافة كوب من عصير البرتقال الطازج الى المكوّنات، كما يُمكن غلي قمر الدين بالماء في قدر على النار ليذوب بشكلٍ أسرع ثمّ تبريده وتقديمه.
Source: mawdoo3.com