العربية  

books pumpkin salad with honey and spinach

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سلطة القرع مع العسل والسبانخ (Info)


مدّة التجهيز المكوّنات 20 دقيقة
مدّة الطهي 30 دقيقة
تكفي لِ 6 أشخاص


المكوّنات

  • كيلو غرام من القرع.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • فصان من الثوم المقطع.
  • ملح، وفلفل أسود مطحون -حسب الرغبة-.
  • فصان من الثوم متوسط الحجم غير المقشّر.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • مئة غرامٍ من السبانخ الصغير.
  • نصف كوب من لوز محمّص.
  • مئة غرامٍ من جبنة الفيتا.
  • ملعقة كبيرة من العسل.


طريقة التحضير

  • عصر الثوم المطهو مع القرع لإخراجه من قشرته، وهرسه في وعاء.
  • وضع الثوم المهروس مع زيت الزيّتون، والملح، والفلفل الأسود وخلطها جيداً لتمتزج المكوّنات جيداً.
  • تقطيع اليقطين إلى قطع متساوية.
  • وضع قطع اليقطين في صينيّة الخبز ورشّها بالزيت مع تقليبها ليغطيها الزيت من جميع الاتجاهات.
  • رشّ الملح، والفلفل الأسود على قطع اليقطين، ووضع قطع الثّوم بجانبها في الصينيّة.
  • خبز اليقطين لمدّة ثلاثين دقيقة في الفرن على درجة حرارة مئتي درجة مئويّة، ثم تركه ليبرد.
  • عمل طبقة من أوراق السبانخ في طبق التقديم، ثمّ إضافة اليقطين فوقها وبعد ذلك إضافة جبن الفيتا، واللوز المحمّص.
  • خلط التتبيلة قبل رشّها على سطح السلطة.


Source: mawdoo3.com