نصف كيلوغرام من التوفو المقطع إلى مكعباتٍ ومعصورة من الماء.
كمية من نشا الذرة.
كيلوغرام من نودلز الأودون (شعيرية الحنطة السوداء).
كوبان من أوراق السبانخ الصغيرة.
ربع رأس من الملفوف الأحمر المقطع إلى شرائح.
جزرتان مقطعتان إلى شرائح.
ربع كوب من زيت السمسم.
ملعقتان كبيرتان من الصويا صوص.
ملعقة كبيرة من خل التفاح.
ملعقة كبيرة من الخردل.
أوراق النعناع الطازج للتزيين.
طريقة التحضير
وضع ملعقةِ الزيت في مقلاةٍ متوسطةٍ على حرارٍة عالية حتى يسخن، وخلال ذلك يوضع التوفو في النشا وتقليبه حتى يتغطى تماماً، ثم وضعه في الزيت وقليه لخمس دقائق حتى يتحمر ويتغير لونه، ثمَّ إخراجه ووضعه في طبقٍ وتركه جانباً.
وضع قدرٍ من الماء المملح على نارٍ متوسطةٍ وسلق النودلز حسب المعلومات المكتوبة على الغلاف ثم تصفيتها وتركها جانباً.
وضع النودلز والسبانخ والملفوف والجزر والتوفو في وعاءٍ عميقٍ وكبير والتقليب جيداً.
خلط زيت السمسم مع الصويا والخل والخردل وإضافة الصلصة إلى النودلز والتقليب جيداً، وتوزيع الكمية في أربعة أطباق وتزيينها بالنعناع.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.