العربية  

books noodles with carrots and spinach

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

النودلز مع الجزر والسبانخ (Info)


المكوِّنات

  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • نصف كيلوغرام من التوفو المقطع إلى مكعباتٍ ومعصورة من الماء.
  • كمية من نشا الذرة.
  • كيلوغرام من نودلز الأودون (شعيرية الحنطة السوداء).
  • كوبان من أوراق السبانخ الصغيرة.
  • ربع رأس من الملفوف الأحمر المقطع إلى شرائح.
  • جزرتان مقطعتان إلى شرائح.
  • ربع كوب من زيت السمسم.
  • ملعقتان كبيرتان من الصويا صوص.
  • ملعقة كبيرة من خل التفاح.
  • ملعقة كبيرة من الخردل.
  • أوراق النعناع الطازج للتزيين.


طريقة التحضير

  • وضع ملعقةِ الزيت في مقلاةٍ متوسطةٍ على حرارٍة عالية حتى يسخن، وخلال ذلك يوضع التوفو في النشا وتقليبه حتى يتغطى تماماً، ثم وضعه في الزيت وقليه لخمس دقائق حتى يتحمر ويتغير لونه، ثمَّ إخراجه ووضعه في طبقٍ وتركه جانباً.
  • وضع قدرٍ من الماء المملح على نارٍ متوسطةٍ وسلق النودلز حسب المعلومات المكتوبة على الغلاف ثم تصفيتها وتركها جانباً.
  • وضع النودلز والسبانخ والملفوف والجزر والتوفو في وعاءٍ عميقٍ وكبير والتقليب جيداً.
  • خلط زيت السمسم مع الصويا والخل والخردل وإضافة الصلصة إلى النودلز والتقليب جيداً، وتوزيع الكمية في أربعة أطباق وتزيينها بالنعناع.
Source: mawdoo3.com