ملعقة صغيرة من الأوريجانو الطازج، أو نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو المُجفف.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
كوب من لسان العصفور غير المطبوخ.
مئتان وثمانون غراماً من السبانخ المفرومة.
ثلاثة أرباع كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
طريقة التحضير
وضع اللحمة والملح في مقلاةٍ متوسطةٍ مع التحريك من 3-5 دقائق، حتى يتغير لون اللحمة.
إضافة البصل وخفض الحرارةِ قليلاً والتقليب حتى يذبل حوالي خمس دقائق.
إضافة الثوم، الأوريجانو، الطماطم، مرق اللحم والفلفل الأسود والتحريك، وترك الخليط حتى يغلي.
إضافة لسان العصفور والتحريك، ثم تغطية المقلاةِ وتركها من 10-12 دقيقةً حتى ينضج وتصبح طرية.
عصر السبانخ وإخراج أكبر كميةٍ ممكنة من الماء، ثم إضافته إلى المكونات والتحريك، وتركه لدقيقةٍ حتى يذبل، ثم إبعاد المقلاة عن النار، وسكب لسان العصفور في أطباقِ التقديم ونثر الجبنة على الوجه وتقديم الأطباق مباشرةً.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.