المكونات
- نصف ملعقة كبيرة من الطحين الأبيض.
- خمسون غراماً من الزبدة.
- كوب من الحليب السائل.
- نصف ملعقة صغيره من المستكة.
طريقة التحضير
- نضع خمسين غراماً من كمية الزبدة في قدر عميق على نار هادئة ونضيف لها المستكه ونترك المكونات مع التقليب حتى تذوب.
- نضيف الطحين للزبدة ونقلبه حتى يتحمص ويتغير لونه قليلاً.
- نضيف السكر والحليب ونقلب المزيج جيداً، ونترك القدر على نار هادئة حتى يغلي المزيج ويذوب الطحين.
- نرفع المزيج عن النار ونتركه حتى يبرد ونستخدمه لحشي الكنافة.
ملاحظة: من الممكن استخدام الكريمة في حشي القطايف أوعش السرايا.
Source: mawdoo3.com