books eggplant tray with meat
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Eggplant tray with minced meat
# Zucchini tray with eggplant
# Eggplant tray with kofta
# Kofta tray with potatoes and eggplant
# Potato tray with eggplant and chickpeas
# Potato and eggplant tray with bechamel
# Eggplant tray with bechamel
# Preparation of the eggplant kofta tray
# Chicken stuffed eggplant tray
# Eggplant tray with potatoes
# Eggplant and potato tray
# Eggplant tray with cooking cream
# Potato and eggplant tray with chicken
# Eggplant tray with kofta and bechamel
# Okra tray with meat
# Pasta tray with meat and bechamel
# Potato tray with meat
# Potato tray with meat and bechamel
# Regag tray with minced meat
# Tray of minced meat with cheese
View more
Source: mawdoo3.com
صينية الباذنجان باللحم (Info)
المكوّنات:
- كيلو من لحم الضأن، قطع كبيرة خالية من العظم.
- خمس حبات باذنجان مقطّعة إلى دوائر سميكة.
- خمس حبّات بندورة مقطّعة إلى شرائح.
- خمسة فصوص ثوم مهروسة.
- ورق غار.
- ملعقة كبيرة دبس رمّان.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة طعام فلفل أسود.
- ملعقة طعام بهارات مشكّلة.
- ملعقة صغيرة شطّة حسب الرّغبة.
- ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون.
- كوب ماء.
- كميّة كبيرة من الزيت النباتي للقلي.
طريقة التحضير:
- نسخّن زيت في قدر عميق للطبخ، ونقلي فيه قطع الباذنجان فقط لتأخذ لوناً ذهبيّاً.
- نصفّي الباذنجان على ورق نشّاف حتى نتخلص من الزيت الزائد.
- نضع اللحم في قدر عميق، ونضيف إليه نصف كميّة البهارات.
- نحمّس اللحم بقليل من الزّيت حتى يتغيّر لونه، ويأخذ لوناً محمّراً من الخارج.
- نضع اللحم، والباذنجان، وشرائح البندورة، مع الثوم المهروس على شكل طبقات في صينيّة الفرن، ونضيف إليهم بقيّة البهارات، ودبس الرمان.
- نغطي صينيّة الباذنجان باللحم بورق القصدير بعد وضع نصف كوب ماء، ونُدخلها فرن على درجة حرارة مائتين مدة ساعة حتى تنضج.
