books potato gratin with chicken

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# How to make potato gratin # Potato gratin with mushroom # Salmon with potato gratin # Creamy Potato Gratin # Potato gratin with minced meat # Potato gratin with bechamel # Egg Potato Gratin # traditional potato gratin # Potato gratin with anchovies # Potato gratin with chicken and bechamel # Potato balls with chicken and cream # Chicken potato tray # Potato tray with chicken # Potato casserole with chicken # Potato mufrikah with chicken broth # Potato and chicken discs # Potato tray with chicken in the oven # Potato balls with chicken and pasta # Chicken stuffed potato balls # Potato stew with chicken

غراتان البطاطا مع الدجاج (Info)

مدّة الطهي	ساعة.
تكفي لِـ	ثمانية أشخاص.

المكوّنات

ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الملح.
- الكزبرة الناعمة.
- القرفة.
- الكمون.
ملعقتان صغيرتان من البهار المشكل.
نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
عشر قطع من أفخاد الدجاج.
عشر قرون من الفلفل الحلوة الأخضر.
كوب من الماء.
ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من السمن أو الزيت.
أربع حبات كبيرة من كلٍ من:
- البطاطا المقطعة إلى شرائح.
- البندورة المقطعة إلى شرائح.
- الجزر المقطع إلى شرائح.
حبة متوسطة من الفلفل الرومي الأخضر وأخرى من الأحمر مقطعتان إلى شرائح.
عشرة فصوص من الثوم مقطع شرائح.
ثلاث بصلات مقطّعة إلى شرائح دائرية.

طريقةُ التحضير

وضع الرف الشبكي للفرن في المنتصف ثم تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
تحضير طبق كبير الحجم صالح للفرن ومناسب للتقديم ووضعه جانبًا.
وضع الفلفل، الكمون، القرفة، الكزبرة الناعمة، الكركم، البهار المشكل والملح في طبق صغير وتقليب خليط البهارات جيداً بالملعقة ووضع الخليط جانباً.
وضع الفلفل الأحمر الرومي، الفلفل الأخضر الرومي، شرائح الجزر، شرائح البندورة، شرائح البطاطا، شرائح الثوم والبصل في طبق الفرن المجهّز ووضعه جانباً.
تغطيس أفخاد الدجاج في خليط البهارات وتغطيتها بالكامل.
إخراج أفخاد الدجاج من خليط البهارات ووضعها فوق الخضار في طبق الفرن.
رش ما تبقى من خليط البهارات فوق البطاطا والدجاج في طبق الفرن.
توزيع قرون الفلفل الحلو بين أفخاد الدجاج.
صب الماء والزيت على الخضار والدجاج في الطبق ثمّ تغطية الطبق بورق القصدير.
عمل شقوق في ورق القصدير باستخدام رأس السكينة.
وضع غراتان البطاطا والدجاج في الفرن المسخّن سابقاً وخبزها لمدّة ساعة واحدة حتى نضوج الدجاج والخضار وتكثّف المرق.
إخراج غراتان البطاطا والدجاج من الفرن وتقديمها ساخنة مع الخبز العربي والمخللات.