العربية  

books potato tray with chicken in the oven

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

صينية بطاطس مع دجاج بالفرن (Info)


المكوّنات

  • ثلاث بصلات متوسطة الحجم.
  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: زيت الزيتون، ومعجون الطماطم.
  • دجاجة مقطعة إلى أربعة قطع.
  • الفلفل، والملح.
  • حبتان من الطماطم المقطعة إلى شرائح.
  • ربع كوب من زيت دوار الشمس.
  • ثلاث حبات من البطاطا مقطعة إلى حلقات ذات سماكة متوسطة.
  • أربعة أكواب من عصير الطماطم.
  • كوب من المرق.


طريقة التحضير

  • تتبيل الدجاج القطع بالفلفل، والملح ودعكها جيداً لتتوزع عليها التتبيلة، تقشير البصلة وفرمها بشكل مكعبات صغيرة.
  • وضع الزيت في إناء كبير لتسخينه على نار متوسطة الحرارة ثمّّ وضع الدجاج المتبل، والبصل المفروم وتركه على النار مع تقليبه لتحمير الدجاج من الجانبين.
  • خلط عصير الطماطم، والمعجون معاً في طبق عميق ثمّ إضافتها للإناء مع شرائح من البطاطا وتغطيته وتركه لمدّة ست دقائق على نار متوسطة الحرارة.
  • وضع الدجاج، والبطاطا مع السائل المتكون في صينية الفرن وإضافة كوب من المرق إليه مع تتبيلهم بالفلفل، والملح.
  • تقشير البصل المتبقي بشكل شرائح ثمّ رصها فوق الخليط في الصينية بالتبادل مع شرائح الطماطم.
  • إدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة مئة وثمّانين درجة مئوية وشويها لمدّة خمس وثلاثين دقيقة حتى تنضج.
  • تقديم الصينية مع رشّها بكمية قليلة من زيت الزيتون وتقديمها ساخنة مع الأرز بالشعيرية.


Source: mawdoo3.com