كتب potato gratin with chicken

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# طريقة عمل غراتان البطاطا # غراتان البطاطا مع المشروم # سمك السلمون مع غراتان البطاطا # غراتان البطاطا بالكريمة # غراتان البطاطا باللحمة المفرومة # غراتان البطاطا بالبشاميل # غراتان البطاطا بالبيض # غراتان البطاطا التقليدي # غراتان البطاطا بالأنشوجة # غراتان البطاطس بالدجاج والبشاميل # كرات البطاطا بالدجاج والكريمة # صينية البطاطا بالدجاج # طريقة صينية البطاطا مع الدجاج # طاجن البطاطا بالدجاج # مفركة البطاطا بمرق الدجاج # أقراص البطاطا والدجاج # صينية البطاطا مع الدجاج في الفرن # كرات البطاطا مع الدجاج والمعكرونة # كرات البطاطا المحشية بالدجاج # يخنة البطاطا بالدجاج

عرض المزيد

غراتان البطاطا مع الدجاج (معلومة)

مدّة الطهي	ساعة.
تكفي لِـ	ثمانية أشخاص.

المكوّنات

ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الملح.
- الكزبرة الناعمة.
- القرفة.
- الكمون.
ملعقتان صغيرتان من البهار المشكل.
نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
عشر قطع من أفخاد الدجاج.
عشر قرون من الفلفل الحلوة الأخضر.
كوب من الماء.
ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من السمن أو الزيت.
أربع حبات كبيرة من كلٍ من:
- البطاطا المقطعة إلى شرائح.
- البندورة المقطعة إلى شرائح.
- الجزر المقطع إلى شرائح.
حبة متوسطة من الفلفل الرومي الأخضر وأخرى من الأحمر مقطعتان إلى شرائح.
عشرة فصوص من الثوم مقطع شرائح.
ثلاث بصلات مقطّعة إلى شرائح دائرية.

طريقةُ التحضير

وضع الرف الشبكي للفرن في المنتصف ثم تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
تحضير طبق كبير الحجم صالح للفرن ومناسب للتقديم ووضعه جانبًا.
وضع الفلفل، الكمون، القرفة، الكزبرة الناعمة، الكركم، البهار المشكل والملح في طبق صغير وتقليب خليط البهارات جيداً بالملعقة ووضع الخليط جانباً.
وضع الفلفل الأحمر الرومي، الفلفل الأخضر الرومي، شرائح الجزر، شرائح البندورة، شرائح البطاطا، شرائح الثوم والبصل في طبق الفرن المجهّز ووضعه جانباً.
تغطيس أفخاد الدجاج في خليط البهارات وتغطيتها بالكامل.
إخراج أفخاد الدجاج من خليط البهارات ووضعها فوق الخضار في طبق الفرن.
رش ما تبقى من خليط البهارات فوق البطاطا والدجاج في طبق الفرن.
توزيع قرون الفلفل الحلو بين أفخاد الدجاج.
صب الماء والزيت على الخضار والدجاج في الطبق ثمّ تغطية الطبق بورق القصدير.
عمل شقوق في ورق القصدير باستخدام رأس السكينة.
وضع غراتان البطاطا والدجاج في الفرن المسخّن سابقاً وخبزها لمدّة ساعة واحدة حتى نضوج الدجاج والخضار وتكثّف المرق.
إخراج غراتان البطاطا والدجاج من الفرن وتقديمها ساخنة مع الخبز العربي والمخللات.