العربية  

books chicken stuffed potato balls

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كرات البطاطا المحشية بالدجاج (Info)


المكوّنات

  • خمس حبات من البطاطا المسلوقة والمهروسة.
  • ثلاثة من صدور الفراخ.
  • نصف كيس من الخضار المثلجة.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الحليب الناشف.
  • ملعقة كبيرة من الطحين الأبيض.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كمية من الجبنة الموزاريلا.
  • حزمة من البقدونس المفروم.
  • علبة من الفطر المقطّع.
  • بصلة مقطّعة إلى شرائح.


طريقة التحضير

تحضير الحشوة:

  • نضع بداخل وعاء على درجة حرارة متوسطة، الدجاج، والبصل، والخضروات، والفطر، والبقدونس، والملح، والفلفل الأسود، والبهارات، ونخلط كافّة المكوّنات جيداً، وعندما ينضج الدجاج نرفع الوعاء عن النار.
  • نسلق البطاطا بالماء المغليّ، ونهرسها حتى تصبح على شكل عجينة، ونشكّلها على شكل كرات متوسّطة الحجم.
  • نحشي البطاطا بالخضروات والدجاج، ونتركها جانباً.

تحضير الصوص:

  • نضع بداخل وعاء على النار الماء والطحين الأبيض والحليب الجاف، ونحرّك المكوّنات جيداً، حتى يصبح ثقيلاً ومتماسكاً.
  • نضع كرات البطاطا المحشية بداخل صينيّة مناسبة الحجم، ونصبّ فوقها الصوص، ونبرش على وجهها جبنة الموزاريلا.
  • نسخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونضع بداخله الصينية لمدّة ربع ساعة، حتى يحمرّ الوجه.
  • نزيّن صينية البطاطا المحشية بالبقدونس المفروم، وهكذا تصبح جاهزة للتقديم.


Source: mawdoo3.com