العربية  

books boiled and fried chicken in the oven

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الدجاج المسلوق والمحمر بالفرن (Info)


المكوّنات

  • كيلوغرام ونصف من الدجاج.
  • بصلتان مبشورتان.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • القليل من الزعفران المذاب في ربع كوب من الماء الفاتر.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من الزبدة.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • رشة من البهارات المشكلة.
  • رشة من ملح الطعام.


طريقة التحضير

  • نغسل الدجاج جيداً بالماء والملح.
  • نضع الدجاج مع الزبدة على النار.
  • نضيف الثوم، والبصل، والبهارات إلى الدجاج، ونقلب لمدة عشر دقائق.
  • نضع الزعفران، مع نصف لتر من الماء، ونتركه لمدة ستين دقيقة على نار خفيفة.
  • نرفع الدجاجة من القدر، ثمّ نضعها في صينية الفرن، ثم نضيف الزيت حتى تتحمر في الفرن.
  • نسكب المرقة فوق الدجاج، ونزينها باللوز المقلي.


Source: mawdoo3.com