books pickling cucumber
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Pickled cucumber and pepper
# Quick Pickled Cucumber
# Pickled cucumber with garlic
# Pickled crunchy cucumber with hot sauce
# Pickled crunchy cucumber with apple cider vinegar
# Pickled cucumber and dill with spices
# Pickled cucumber with dill
# Crunchy cucumber pickles with garlic
# Pickled cucumber and sweet pepper
# Pickled cucumber and spicy carrots
# Pickled cucumber with coriander
# Pickled cucumber and cabbage
# Pickled cucumber with chili
# Pickled cucumber and dill in ten minutes
# Quick pickled cucumber and dill
View more
Source: mawdoo3.com
تخليل الخيار (Info)
| مدّة تجهيز المكوّنات | ساعتان |
| تكفي ل | 4 أشخاص |
المكوّنات
- حبة خيار كاملة ومقشرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ستون ملليلترًا من الخل الأبيض.
- خمسون غرامًا من السكر.
- قطعة من الزنجبيل الطازج بسماكة سبعة ونصف سنتيمتر.
- أربع قطع من جذور الزنجبيل المنقوعة في شراب السكر.
طريقة التحضير
- تثقيب سطح الخيارة بالشوكة بشكلٍ عمودي باتجاه الأسفل، وذلك للحصول على شرائح محددة من الخيار.
- تقطيع الخيار على شكل شرائح رفيعة، ووضع الشرائح في وعاء كبير ورشها بالملح والخلط جيدًا، وترك الخيار جانبًا مدّة عشر دقائق كي يمتص الخيار الملح، ثم شطف الخيار بالماء البارد.
- تصفية الخيار من السائل الزائد بوضعه في مصفاة، ثم إعادة الخيار إلى الوعاء الكبير.
- تقطيع جذور الزنجبيل الطازج، وتقطيع رايزومات الزنجبيل على شكل شرائح رقيقة.
- خلط الخل والسكر والزنجبيل بنوعيه معًا، وإضافة الخليط إلى شرائح الخيار والتقليب جيدًا، ثم سكب جميع المكوّنات في حاوية بلاستيكية وتركها ليلة كاملة في الجو البارد، او عدّة ساعات ثم تقديمها.
