العربية  

books pickled carrots with chili

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

مخلل الجزر بالفلفل الحار (Info)


المكونات

  • كيلوغرام من الجزر المقشر.
  • ثلاث ملاعق من الملح ويفضل أن تكون كبيرة.
  • سنون من الثوم المقشر.
  • كميةٌ مناسبةٌ من الماء.
  • بضع قرون من الفلفل الحار.
  • ربع ملعقة سكر.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من روح الخل.


طريقة التحضير

  • غسل الجزر وتقطيعه إلى حلقات.
  • تقطيع الفلفل الحار إلى حلقات.
  • إحضار إناءٍ ووضع الملح والسكر فيه وسكب الماء فوقها.
  • وضع الماء على نارٍ حتى تغلي.
  • إزالة القدر عن النار وتركه ليبرد.
  • إحضار إناءٍ زجاجي نظيفٍ وترتيب الجزر وتنسيقه ووضع الفلفل والثوم بينها.
  • إضافة الخل وسكب محلول الماء بكل مكوناته على الإناء.
  • ترك الإناء لينضج لمدة أسبوعين ومن ثم تناوله.


Source: mawdoo3.com