العربية  

books quinoa pasta salad

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سلطة المعكرونة بالكينوا (Info)


مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق
مدّة الطهي 15 دقيقة
عدد الحصص شخص


المكوّنات

  • مئة غرام من المعكرونة المطبوخة، (خمسون غراماً من المعكرونة النيئة).
  • ثمانون غراماً من الكينوا المسلوقة.
  • خمسون غراماً من زهيرات البروكولي.
  • نصف حبة من الجزر المفرومة.
  • حبتان من الأرضي الشوكي منقوعتان ومصفيتان ومقطعتان إلى أرباع.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من خل العنب الأحمر.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم.
  • فص من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر البري المجفف.
  • ملعقة صغيرة ونصف من خردل الديجون.
  • ست حبات من الطماطم العنبية الشكل.
  • نصف حبة من الخيار المقطع إلى شرائح.
  • ثلاثون غراماً من جبنة الفيتا المفتتة.
  • ست حبات من زيتون الكالاماتا.


طريقة التحضير

  • غلي قدر كبير من الماء المملح بشكل خفيف.
  • سلق المعكرونة في الماء المغلي لمدّة عشر دقائق تقريباً حتى تنضج.
  • سلق الكينوا في قدر من الماء المملح.
  • غسل المعكرونة بالماء البارد حتى تبرد ثم نصفيها من الماء الزائد.
  • نقل خليط المعكرونة إلى وعاء كبير الحجم ثم نضيف الكينوا.
  • خلط كل من: الخل، والزيت، والزعتر البري، وعصير الليمون، والخردل، والثوم في وعاء منفصل آخر.
  • إضافة كل من: الأرضي الشوكي، والخيار، وجبنة الفيتا، والزيتون، والطماطم العنبية، والبقدونس وخلط المكوّنات معاً.
  • إضافة المعكرونة والكينوا وخلط المقادير معاً، وتقديمها.
Source: mawdoo3.com